Miller & Carter Wollaton
Restaurant | Nottingham | Angleterre | Royaume Uni
"Miller & Carter Wollaton" à Nottingham, en Angleterre, est un steakhouse renommé qui s'est fait un nom en tant que partie de la célèbre chaîne Miller & Carter pour ses excellents steaks et une expérience culinaire haut de gamme mais décontractée. Le restaurant est situé près du pittoresque parc de Wollaton et combine une atmosphère moderne et élégante avec une touche de charme traditionnel britannique. La décoration est élégante et accueillante, caractérisée par des meubles en bois foncé, des tons chauds et un éclairage discret qui crée une atmosphère confortable mais raffinée. C'est un endroit parfait aussi bien pour les occasions spéciales que pour un repas décontracté, tout en mettant toujours l'accent sur la qualité.
La cuisine se concentre clairement sur les steaks, soigneusement sélectionnés et préparés. Les bovins proviennent d'élevages britanniques et irlandais de confiance, et les steaks sont vieillis pendant au moins 30 jours pour garantir un goût intense et une tendreté optimale. Un point culminant est le "Filet Mignon", un morceau tendre apprécié pour sa texture parfaite et son goût délicat, souvent servi avec une sauce raffinée. Le "Ribeye" est également très apprécié pour son riche marbrage et sa texture juteuse - un délice qui reflète la passion des chefs pour leur métier. Les steaks sont grillés à la perfection par des chefs formés à la "Steak School" et sont accompagnés d'accompagnements créatifs tels que les "Beef Dripping Chips" - des frites épaisses frites dans de la graisse de bœuf offrant un goût intensément savoureux.
En plus des steaks, il y a des alternatives pour les autres préférences. Le "Pan Roasted Cod Loin" est une délicieuse option pour les amateurs de poisson, avec une croûte croustillante et un intérieur tendre accompagné d'une sauce légère. Pour les végétariens, il y a la "Roasted Crown Prince Squash" - un plat de courge servi sur un lit d'avocat, de grains et de houmous, qui impressionne tant gustativement qu'esthétiquement. En dessert, le "Triple Chocolate & Salted Caramel Cookie Pie" attire, un dessert riche combinant chocolat et caramel salé pour une touche sucrée parfaite. La carte des boissons propose une sélection soigneusement élaborée de vins assortis aux steaks, ainsi que des cocktails modernes pour accompagner le repas.
"Miller & Carter Wollaton" accorde une grande importance au service et à l'attention aux détails. Le personnel est amical, compétent et toujours soucieux d'offrir aux clients une expérience unique - que ce soit en recommandant des plats du menu ou en tenant compte des demandes individuelles. Le restaurant a été récompensé du prix "Masters of Steak" par le Craft Guild of Chefs, en reconnaissance de la sélection soigneuse des ingrédients et de la maîtrise de la préparation. Il maintient un code vestimentaire "smart casual" qui souligne le caractère haut de gamme mais décontracté de l'endroit, et est réputé pour son approvisionnement en viande éthique provenant de sources durables.
Depuis son ouverture, le restaurant est devenu une destination prisée à Nottingham, attirant à la fois les habitants et les visiteurs explorant la ville. Il propose une variété d'options - du traditionnel rôti du dimanche aux menus spéciaux pour les occasions spéciales - et parvient à marier tradition et accents culinaires modernes. "Miller & Carter Wollaton" est un endroit où chaque plat est préparé avec dévouement et où les clients peuvent ressentir la passion pour la bonne cuisine. Que ce soit pour un dîner romantique, une réunion de famille ou une escapade déjeuner - chaque repas devient une expérience mettant en avant la qualité et le plaisir.
